Kaffee Indien Monsooned "Malabar"
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- Artikel-Nr.: 101526-100g
Herkunft und Plantage
Indien Monsooned Malabar ist ein Kaffee, der eine außergewöhnliche Fülle und dabei kaum Säure besitzt. Das volle Aroma wird durch leicht fruchtige Noten wunderbar abgerundet. Die Region Malabar liegt an der Südspitze Indiens nördlich der Stadt Cochin. Hier wird in einer Höhe von 900 bis 1.500 m ü. NN. ein spezielles Aufbereitungsverfahren, das „Monsooning“, angewandt. Dieser Prozess verleiht dem Kaffee seinen einzigartigen Charakter. Es werden die trocken aufbereiteten Bohnen geschält und in Jutesäcke abgepackt. Die Säcke werden dann dem Monsun ausgesetzt, müssen aber alle 6 bis 8 Tage umgesackt werden, damit kein Schimmel entsteht. Nach 8 bis 10 Wochen ist der Kaffee fertig, hat ein leicht aufgequollenes und blasses Aussehen, und ist leichter als herkömmliche Bohnen.
Charakter und Geschmack
Außergewöhnliche Fülle und wenig Säure kombiniert mit einem kräftigen Aroma. Er schmeckt fruchtig bis zartherb und besitzt einen eher vollen Körper.
BESONDERHEITEN
Indien produziert gewaschene und ungewaschene Kaffees („cherry“ genannt). Der gewaschenen Arabica wird als „plantation arabica“ und der gewaschene Robusta als „parchment robusta“ bezeich net. Bei dem monsoomed Kaffee werden die Kaffeebohnen in Lagen von 10 und 15 cm Höhe dem Monsumwind ausgesetzt. Hierfür wird der Kaffee in einem gut durchlüfteten Lager ausgebreitet und 12 bis 16 Wochen dem feuchtigkeitsgeladenen Wind unter regelmäßigem Wenden ausgesetzt.
| Menge (Gramm): | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Inverkehrbringer (Hersteller): | Dethlefsen und Balk Import - Export GmbH | Hermann-Wüsthof-Ring 16 | 21035 Hamburg |
| Menge (Gramm): | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Inverkehrbringer (Hersteller): | Dethlefsen und Balk Import - Export GmbH | Hermann-Wüsthof-Ring 16 | 21035 Hamburg |
Café Cult - Premium Kaffee aus Hamburg -Spitzenkaffees aus der Kaffeerösterei
Die Kaffeerösterei Hamburg: Café Cult setzt mit ihrer exquisiten Auswahl an Kaffeespezialitäten Maßstäbe. Jede Bohne erzählt eine Geschichte, geprägt von Leidenschaft und Sorgfalt, vom Anbau bis zur Röstung. Café Cult Hamburg verbindet traditionelle Röstverfahren mit modernen Geschmackserlebnissen. So entstehen Produkte, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistern.
Premium Kaffee aus Hamburg
Bei Café Cult, einer renommierten Rösterei, verwandeln versierte Röstmeister exzellente Gourmet-Kaffeebohnen in Spitzenkaffees der Premiumklasse. Seit dem Gründungsjahr 2004 steht der Name „Café Cult" für den ultimativen Kaffeegenuss.
Die sorgfältige Auswahl der besten Rohkaffees aus aller Welt wird in den präzisen Trommelröstverfahren von Café Cult schonend zu Perfektion geröstet. Das Spektrum erstreckt sich von Bio-Kaffees über frisch entdeckte Raritäten direkt aus den Anbaugebieten bis hin zu den neuesten Kaffeetrends. Mit einer bemerkenswerten Schnelligkeit und Flexibilität gelingt es Café Cult, diese erlesenen Bohnen zu rösten und Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt zu begeistern. Das beeindruckende Kaffeesortiment von Café Cult zählt mittlerweile über 100 sorgsam ausgewählte Varianten und wird kontinuierlich durch exklusive und seltene Kaffees wie Kopi Luwak, Jacu Bird und Skybury bereichert. Darüber hinaus bietet Café Cult aromatisierte Kaffeespezialitäten an, wie zum Beispiel Schoko-Orange, Strawberry Cheesecake sowie saisonale Leckereien, einschließlich Lebkuchen oder Lumumba.
Café Cult Hamburg – ein Synonym für Qualität und Genuss
Café Cult Hamburg steht für Kaffeekultur auf höchstem Niveau. Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks liegt in der Auswahl der besten Kaffeebohnen und der kunstvollen Röstung, die in Hamburg zur Perfektion gebracht wird. Tauchen Sie ein in die Welt voller Aroma und lassen Sie sich von jeder Tasse auf eine geschmackliche Reise mitnehmen.
Kaffee – Vielfalt für jeden Geschmack
Café Cult Kaffee bietet eine erlesene Vielfalt, die das Herz jedes Kaffeeliebhabers höherschlagen lässt. Ob Sie den Tag mit kräftigem Espresso beginnen oder mit einem sanften Filterkaffee ausklingen lassen möchten – hier finden Sie Ihren perfekten Begleiter. Entdecken Sie die ganze Bandbreite von Café Cult und erleben Sie, wie vielseitig Kaffee sein kann.
Café Cult kaufen – Ihr Weg zu außergewöhnlichem Kaffeegenuss
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